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スローフード アジア 先住民 ネットワーク

我ら直感が障壁なき世界に共鳴し響き渡らんことを。

これは我らの祈りである。

我らの食物、生き方、惑星、家族そして、

地球に生きるすべての生き物に対する祈りである。

何より、美しき世界をあるくやもしれぬ未来の世代への祈りである。

今や我々の精神は一つである。

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AOUT US

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世界人口のたった5%の

世界各地の先住民が居住する

地表約22%に、

生物多様性の80%が守られている と言われています。

スローフードは、生物多様性を守ることは、文化的多様性を守ることでもあると考えています。先住民が自分たちの土地を管理し、自分たちの必要性と決定に従って食物を育て、家畜を飼育し、狩猟、漁労、採集をする権利は、その生活を守り、在来の動物品種や植物品種の生物多様性を守るための基本だと考えています。

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We need the text about the Regions SFIPs AsiaPacific network covers.

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SLOW FOOD

スローフードとは、私たちの食とそれを取り巻くシステムをより良いものにするための世界的な草の根運動です。郷土に根付いた農産物や文化を失うことを始め、ファストライフ・ファストフードの台頭、食への関心の薄れを憂い、1989 年にイタリアで始まり、現在160カ国以上に広まっており、国際組織でもあります。​「おいしい、きれい、ただしい(Good, Clean, Fair)食べ物をすべての人が享受できるように」をスローガンに、食を真ん中に置いた様々なプロジェクトを数々持っています​。

 
 

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